Ингредиенты для блинов с шоколадом и малиной на Масленицу:

Для приготовления блинов вам потребуется:

смесь воды и молока - 430 миллилитров

яйцо - 4 штуки

соль - 1 щепотка

мука (просеянная) – 225 грамм

сахар - 1 столовая ложка

топлёное или подсолнечное масло - 2 столовых ложки

Для приготовления начинки вам потребуется:

шоколад (тёртый десертный) – 225 грамм

малиновый джем (без семечек) – 120 грамм

взбитые сливки или порубленные поджаренные лесные орехи.

Способ приготовления блинов с шоколадом и малиной на Масленицу:

Хорошенько смешайте все ингредиенты для теста при помощи миксера. Вылейте тесто в миску, накройте его полотенцем и поставьте в холод на полчаса - час. Тесто для блинов должно приобрести консистенцию жидкой сметаны. Если оно чересчур густое, тогда влейте немного молока.

Смажьте сковородку для жарки подсолнечным маслом и поставьте на сильный огонь. После того, как сковорода немного задымится, вылейте на неё 1 черпак теста. Наклоняя сковороду, распределите тесто по всей сковороде. Поджарьте блины с каждой стороны, чтобы они стали светло-коричневыми.

Смазывайте готовые блины малиновым джемом и равномерно посыпайте тёртым шоколадом. Затем сверните блины в трубочки или сложите треугольниками. За полчаса до подачи к столу, разогрейте блины в умеренно нагретой духовке. Подавайте блины со взбитыми сливками, посыпав их орехами.