• Мясо- 750 грамм кабачки в цвету-10-15 штук, репчатый лук- 1 головка,
• зелень укропа, соль и перец по вкусу.
• сливочное масло - 100 грамм мясной бульон - 1 литров , мука - 5 чайных ложек, томатная паста - 5 чайных ложек или помидоры - 10 штук,

Нарезанное одинаковыми кусочками мясо обжарить в разогретом масле вместе с мелко нарезанным луком, посолив и поперчив. Когда мясо зарумянится, посыпать мукой, размешать, а через 2 минуты добавить томатную пасту или мелко нарезанные помидоры, влить мясной бульон и варить на умеренном огне.Очистить кабачки, вымыть и обжарить со всех сторон в горячем масле, положить в мясо (когда оно почти готово).Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа.