Ингредиенты для коричных блинчиков с мороженым - блины на Масленицу:

яйцо — 2 штуки

молоко - по вкусу

мука — 1 стакан

сахар — 2 чайных ложки

соль – по вкусу

корица — по вкусу

подсолнечное масло 

спагетти — 8 штук

ванильное мороженое — по вкусу

Для приготовления соуса вам потребуется:

яблоки (большие зелёные) — 2 штуки

мёд — 4 столовых ложки

корица — 1 столовая ложка

кальвадос — 8 столовых ложек

Способ приготовления коричных блинчиков с мороженым - блины на Масленицу:

Взбейте яйца, соль, сахар и корицу, чтобы получилась густая пена, добавьте в неё молоко и постепенно всыпьте муку. Потом всё тщательно размешайте и испеките очень тонкие блинчики на раскалённой сковороде. Выложите готовые блинчики на тарелку и накройте крышкой, чтобы они сохранили мягкость.

После того, как блинчики полностью остынут, сварите до полуготовности спагетти в большом количестве воды, добавив в неё соль и одну ложку подсолнечного масла. Выложите на середину каждого блинчика по крупному шарику мороженого, соберите блинчик в «мешочек» и используйте спагетти в качестве ленточки для завязывания блинчика.

Затем испеките яблоки, снимите с них кожуру, вырежьте сердцевину и разомните при помощи вилки в пюре, добавьте мёд, корицу, алкоголь и взбейте при помощи миксера, чтобы получилась пена. Полейте блинчики этим соусом и подавайте к столу.