• 2 картофелины
• соль
• 1 зубец чеснока
• вегета
• 70 грамм сушеных белых грибов
• 2 веточки петрушки
• 1 литров уковица
• растительное масло
• 100 миллилитров сметаны
• 1 яйцо

Сушеные грибы замочить в холодной воде на 2-3 часа, затем хорошо промыть и слить. Пожарить на масле мелко порезанный лук, добавить грибы, посолить и жарить около 5 минут. Затем залить смесь литром кипящей воды, положить нарезанный кубиками картофель, варить на среднем огне примерно 1 час. В конце готовки положить давленый чеснок и вегету. В приготовленный суп вмешать сметану и яйцо, посыпать мелко порезанной петрушкой. Если Вы используете свежие грибы, их количество должно быть в два раза больше.