• Яйцо куриное - три штуки
• Кефир - 50 миллилитров
• Кабачок (молодой среднего размера) - четыре штуки
• Сыр твердый (натертый) - 100-150 грамм
• Лук репчатый (белый среднего размера) - две штуки
• Майонез (calve лёгкий, для украшения)
• Филе индейки (или курицы) - 500 грамм

Кабачки помыть и нарезать кружочками толщиной 3-4мм. Сложить в чашку и посолить. Оставить на 5-10 минут. Филе индюшки порезать длинными кусочками. Можно взять и куриное филе, но с индюшиным мне больше понравилось. Более нежное и сочное на вкус. Сложить филе в чашку, добавить нарезанный лук, посолить и добавить специи для курицы. Лук лучше брать белый, у него вкус не такой острый и он сочнее.   Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить слой кабачков, как показано на рисунке. Сверху на кабачки выкладываем наше филе с луком. В пиале смешать яйца, кефир и молотый перец. Лучше хорошо взбить венчиком. Если соус густоватый, добавить немного кефира. Залить этой смесью филе с луком. Сверху выкладываем ещё слой кабачков, но уже без нахлёста. Посыпаем щедро сыром и делаем решётку из майонеза. Запекаем в духовке при 180 градусох около 40 минут. До золотистой корочки. Есть можно в горячем и холодном виде.