• Орехи грецкие - 2 стак.
• Перец черный (молотый)
• Майоран (сушеный)
• Картофель (средний) - четыре штуки
• Укроп
• Лук репчатый - две штуки
• Петрушка (сушенaя,замороженнaя)
• Чеснок - 6-7 зуб.
• Соль
• Сок томатный (или томат паста)
• Каша (овсяная, вязкая) - 1 стак.

Вот что необходимо для тефтелей. Кашу я не варила, просто запарила кипятком. Орехи измельчить в процессоре. Одну луковицу и 2-3 зубочка чеснока так же измельчить. Картофель измельчить с кашей. А вообще-то можно все вместе пропустить через мясорубку - орехи, лук, чеснок, картофель и кашу. Все соединить вместе, добавить соль, перец, майоран. И петрушку с укропом. Вымесить до однородности (ложкой). Мокрыми руками сформовать шарики, обвалять в муке и обжарить на маленьком огне до готовности. Вторую луковицу порезать четверть кольцами, чеснок порубить. Обжарить на растительном масле. Добавить томатный сок. Если томат, то развести водой. Приправить солью и перцем при необходимости. Залить соусом тефтели и подержать на огне минуты 3-4, пока соус закипит. Тут же выключить и дать настояться минут 30-40. Долго Тушить тефтели не нужно. Они очень нежные и превратятся в кашу... Приятно аппетита и поста!