• Соевый соус - две столовых ложки
• Сельдерей (свежий) - одна штука
• Сок лимонный (или уксус) - две столовых ложки
• Масло оливковое - две столовых ложки
• Лук репчатый (небольшая луковица) - одна штука
• Брокколи - 150-200 грамм
• Грибы (шампиньоны свежие) - 150 грамм
• Имбирь - одна чайная ложка
• Яйцо куриное (вареное

Замаринуем шампиньоны. Смешаем оливковое масло с соевым соусом, медом, тертым имбирем. Шампиньоны порежем тонкими пластинами и зальем маринадом. Оставим минут на 15. Тоненько порежем лук длинными кусочками и замаринуем в лимонном соке или уксусе вперемешку с кипятком (50 на 50). Тоже оставим минут на 10. Брокколи можно использовать сырую, но я предпочла немного отварить. Буквально 5 минут, чтобы сохранилась хрустящей. Режем на кусочки. Не очень мелкие. Режем сельдерей. Туда же добавляем маринованные шампиньоны и отжатый маринованный лук. Можно чуть-чуть заправить маринадом из шампиньонов или, если для вас это очень остро, просто добавить оливкового масла. Посолить и поперчить. Можно покрошить еще вареное яйцо. Я добавила, мне так больше понравилось.