Ингредиенты для блинов с начинкой из гречневой каши - рецепт блинов на Масленицу:

Для приготовления теста вам потребуется:

вода - 3 стакана  

подсолнечное масло - 4 столовых ложки

сахар -  2-3 столовых ложки

соль - 1 чайная ложка

дрожжи - 1 чайная ложка

мука

Для приготовления начинки вам потребуется:

сухие грибы - 100 грамм

репчатый лук - 3 головки

чеснок - 2-3 зубчика

гречневая крупа

подсолнечное масло

Способ приготовления блинов с начинкой из гречневой каши - рецепт блинов на Масленицу:

Разведите дрожжи и сахар в трёх стаканах тёплой воды, посолите, постепенно добавьте муку, чтобы получилось тесто необходимой консистенции, влейте в него масло, перемешайте и поставьте тесто подходить на 20 минут. Потом пожарьте блины своим    обычным способом, но жарьте только с одной стороны.

Теперь приготовьте начинку. Для этого отварите грибы, пропустите их через крупную решётку мясорубки.

Отварите гречу на бульоне из-под грибов. У вас должно получиться 300 грамм каши.

Затем мелко нарежьте лук, обжарьте его на подсолнечном масле, перемешайте с кашей и грибами, потом поставьте в духовку на 10-20 минут и остудите.

Добавьте в начинку 2-3 измельчённых зубчика чеснока и всё перемешайте.

Выкладывайте готовую начинку на поджаренную сторону блинов и сворачивайте их в  конвертики.

Перед тем, как подавать блины к столу, обжарьте их с двух сторон на сковороде.