Ингредиенты для постных блинов с картофельной начинкой - рецепт блинов на Масленицу:

Для приготовления теста вам потребуется:

холодная вода - 3 стакана

подсолнечное масло - 2 столовых ложки

соль - 1 чайная ложка  

сода – пол чайной ложки

мука

Для приготовления начинки вам потребуется:

картофель – 8 клубней

репчатый лук - 1 головка

морковь – 1 штука

соль

Способ приготовления постных блинов с картофельной начинкой - рецепт блинов на Масленицу:

Вначале отварите картофель до готовности, затем мелко нарежьте лук и натрите на мелкой тёрке морковь. Обжаривайте в подсолнечном масле лук с морковью, пока они не станут мягкими, растолките картофель, перемешайте его с луком и морковью, подсолите, влейте небольшое количество воды, которая осталась после варки картофеля.

Далее перемешайте все ингредиенты для теста, добавьте в них такое количество муки, чтобы образовалось обыкновенное блинное тесто консистенции жидкой сметаны. Готовьте готовить, смазывая сковороду подсолнечным маслом.

Разрезайте каждый блин пополам, затем смазывайте половинки блинов приготовленной картофельной начинкой, разравнивайте её и складывайте каждую половинку два раза. каким образом приготовьте все блины.

Подавайте постные блины с картофелем с майонезом, сметаной или кетчупом.