Ингредиенты для бисквитного пирога с яблоками на 8 марта:

яйца - 4 штуки

сахар - 1 стакан

мука -1 стакан

ванилин или ванильный сахар

разрыхлитель для теста – пол чайной ложки

яблоки крупные - 4 штуки

Способ приготовления бисквитного пирога с яблоками на 8 марта:

Вначале снимите кожицу с яблок,  вырежьте сердцевинку, натрите яблоки на крупной тёрке и хорошенько отожмите сок.

Затем выложите бумагой для выпечки самый большой противень и выложите на него ровный слой тёртых яблок.

Далее отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром, добавьте в эту смесь ванилин и всыпьте муку, смешав её с разрыхлителем, всё перемешайте.

Потом взбейте яичные белки миксером, чтобы образовалась пышная пена, и аккуратно введите их в основное тесто. Перемешайте всё ложкой, чтобы получилась однородная масса.

Затем вылейте тесто тонкой струйкой на яблоки и равномерно распределите его ложкой.

Поставьте в духовку и запекайте при 180 градусах около 15-18 минут. Сверху корж должен покрыться лёгкой золотистой корочкой.

Затем переверните корж на чистое полотенце, чтобы яблоки оказались вверху и снимите бумагу для запекания.

Корж сразу же сверните в рулет с помощью полотенца, остудите и нарежьте кусочками.