• Капуста цветная - одна штука
• Яйцо - две штуки
• Карри (порошок) - одна столовая ложка
• Сыр - 100 грамм
• Перец красный (молотый)
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Майонез (или сметана, или сливки) - 100 грамм
• Сухари (толченые) - 0,5 стак.
• Соль

Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия и поставить варить до готовности (минут 7-10)  в подсоленной воде.   Для более яркого цвета можно добавить несколько кружочков моркови (правда, в моем случае это ничего не дало). Когда капустка сварится, ее надо будет немного подсушить. В миске смешать все остальные ингредиенты – толченые сухари, (я всегда их намалываю сама в кофемолке, сухари получаются пушистыми на вид и свежими на вкус), - порошок карри, измельченный чеснок, соль, перец, натертый сыр (сыр я мелю в той же кофемолке прямо вместе с сухарями, отлично все измельчается). яйца, майонез (или сметану, или сливки), Все хорошо перемешать. В эту массу выложить капусту и еще раз все перемешать так, чтобы все капустные цветочки покрылись заготовленной ярко-желтой смесью. Обжарить на сковородке до готовности. Солнечная капуста готова.