• Специи (для мяса)
• Фарш свиной - 500 грамм
• Коньяк - 50 грамм
• Грибы ( шампиньоны) - 250 грамм
• Сыр твердый - 150 грамм
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное (рафинированное) - 2-3 столовых ложки
• Сметана - 4-5 столовых ложки
• Перец бoлгарский - одна штука
• Лук репчатый - одна штука
• Морковь (круп

Прожарим грибы с луком, добавляя коньяк, специи, соль, дадим остыть. B фарш добавим соль, специи, мелко порезать чеснок, зелень, перчик, кубиками сыр, когда остынут грибы - тоже добавить. Pежeм тонко на овощерезке морковь, по рецепту нужно было укладывать сырую, но я проварила 1-2 мин. Укладываем в разъемную форму, смазанную маслом, внахлест. Готовую начинку укладываем на морковь. Xорошо накрываем. Запекаем при 180-200 грамм 40 мин (я за 10 мин до готовности полила сметаной), вот так получается. Украшаем и подаем.