• Мука пшеничная - 350 грамм
• Масло сливочное - 70 грамм
• Яйцо - одна штука
• Имбирь (молотый, пробовала одна чайная ложка много, горчит, можно вообще щепотку) - 0,5 чайные ложки
• Мед - 200 грамм
• Корица - 0,5 чайные ложки
• Разрыxлитель теста - одна чайная ложка
• Сахарная пудра (для глазури) - 300 грамм
• Соль (

Мед, сливочное масло и сахар довести до кипения. Постоянно мешать, т.к. мед пригорает, а сахар так и норовит превратиться в карамель. Снять с огня и поставить остывать. Муку смешать с солью, корицей, имбирем и разрыхлителем для теста. В остывшую медовую массу добавить яйцо и мучную смесь. Тщательно вымесить и оставить на 2 часа. Тесто раскатать толщиной 0,5 - 1 см (чем тоньше, тем более выпечка будет похоже на печенье, а если раскатывать толстенько, то получаются прянички) и вырезать фигурки (в оригинальном рецепте это были звездочки, но формочек для них я не нашла, у меня цветочки). Противень застелить бумагой для выпечки и выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 10 - 15 минут. Очень важно следить за временем, т.к. подгореть прянички могут буквально за минуту. Получились вот такие заготовки (из данного количества теста получается 25 - 35 фигурок в зависимости от размеров формочки и толщины теста, у меня получилось 27 и снеговик из остатков). Теперь все зависит от фантазии. Можно сделать глазурь из сахарной пудры, для этого в сахарную пудру добавить 5 - 6 столовых ложек воды и тщательно размешать. Окунать прянички в эту смесь, а можно использовать готовую, она получается белоснежной в отличие от глазури из пудры. Глазурь можно подкрашивать пищевыми красителями Сразу после глазури пряники посыпаем кондитерской присыпкой или миндальными лепестками, цветной кокосовой стружкой, дроблеными орехами. Главное делать это надо быстро, т.к. глазурь подсыхает и к ней ничего не клеится.