• Сахар - 400 грамм
• Шоколад горький (плитка) - одна штука
• Яйцо - семь штук
• Желатин - 2 пакет.
• Вишня - 200 грамм

Сварить из вишен компот (на 400 грамм воды), развести желатин в 100 грамм воды и в этот компот добавить четыре столовых ложки желатина, разлить по стаканам Отделить белки от желтков, взбить белки с сахаром, но желательно сахар перемолоть в пудру Делаю кулечек, плитку шоколада растапливаю в микроволновке и рисую по краю стаканов тоненько, разные узоры, но после того, как затвердеет желе Белки взбиваю, добавляю остальной желатин и быстро разливаю по стаканам Выстилаю пергамент и этим кулечком рисую вот такие узоры, и в холодильник на 10 минут, для украшения Осталось натереть на терке шоколад и вставить бабочки. Сгибаем бумагу, они отстают хорошо, но делать это нужно оперативно, пока желе не застыло