• Мука - 2,5 стак.
• Сахарный песок - три столовых ложки
• Лук репчатый - одна штука
• Содa - 1/4 чайные ложки
• Масло сливочное
• Водка - одна столовая ложка
• Масло подсолнечноe - 1/3 стак.
• Дрожжи быстродействующие - 11 грамм
• Капуста белокoчанная - 1 вилок
• Молоко - 1 стак.
• Соль - одна чайная ложка

В теплой воде растворить дрожжи и 1.5 столовых ложки сахарного песка. Когда дрожжи поднимутся, начинаем готовить тесто. В большую кастрюлю выливаем дрожжи, добавляем теплое молоко, сахарный песок, соль, соду, подсолнечное масло, водку и замешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Тесто замешиваем вилкой (руками не мешаем !). Готовое тесто убираем в холодильник. Готовим начинку. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Капусту нашинковать соломкой и обжарить на растительном масле до готовности. Лук и капусту перемешать, посолить, добавить немного растительного масла. Через 1 час тесто вынимаем из холодильника. Выкладываем тесто на стол. Из теста формируем колбаску, режим ее на кусочки. Из кусочков формируем кружочки. Каждый кружочек раскатываем и в середину кладем начинку, собираем края к центру и формируем пирожки. В разогретую до 200 ºС духовку ставим противень с пирогами. Выпекаем 10-15 минут. Готовые пироги смазать сливочным маслом. Напекла Машенька пирожков, достала большой-пребольшой короб и говорит медведю: - Смотри: я в короб положу пирожки, а ты отнеси их дедушке да бабушке. А сама Машенька в короб спряталась. Пришёл медведь в деревню, нашёл дом, где дедушка с бабушкой жили, поставил короб у ворот, испугался лая собак и пустился в лес без оглядки. Вышли дедушка да бабушка к воротам. Видят- короб стоит. Дедушка поднял крышку, смотрит и глазам своим не верит: в коробе Машенька сидит - живёхонька и здоровёхонька. Стали они жить-поживать и добра наживать. Желаю Вам всегда находить выход из любой ситуации.