• Вино белое сухое ( или вода) - 700 миллилитров
• Сахар (+ две столовых ложки для обваливания кноделей) - 250 грамм
• Ваниль (палочка) - одна штука
• Яйцо - одна штука
• Масло сливочное (мягкое + 25 грамм для обваливания кноделей) - 50 грамм
• Сухари (или молотое печенье) - 50 грамм
• Корица (палочка + две столовых ложки

За день до приготовления основного десерта следует подготовить груши. Готовим сахарный сироп или винный сироп (2 варианта): в кастрюле растопить сахар и влить вино (или воду), добавить палочку корицы и ванили. Кипятить 10 минут. Груши почистить и разрезать пополам, выложить в (винный или сахарный) сироп и кипятить на медленной огне ещё 5 минут. Снять с огня, дать настояться сутки. Груши в винном сиропе могут храниться до 5 дней: чем дольше, тем "пьянее" становится груша! Из творога, манки, яйца и масла замесить гладкое тесто и оставить его в холодильнике на 1 час. Из охлаждённого теста формируем шарики, вкладывая в них по квадратику шоколада. По данному рецепту можно сформировать 8-12 кноделей. Вскипятить воду (объём воды должен вдвое превышать объём теста), убавить огонь до минимума и выложить кнодели в воду "натягиваться". В зависимости от величины кноделей: 20-30 минут. Такими кноделями можно кормить детей на завтрак, вместо манной каши... Смешать сухари, молотую корицу и две столовых ложки сахара. Растопить 25 грамм сливочного масла и добавить в крошку. Достать кнодели из воды шумовкой и обвалять в крошке со всех сторон. Сервировать со сладкой (для детей)  или с "пьяной" - для взрослых - грушей и ванильным мороженым. В старом камине пылают дрова, В пламенном танце качаются свечи… Как это выразить, где же слова? Что это? Это Рождественский вечер! Счастья, здоровья, подольше пожить, Слов теплоту, что мы дарим при встрече… То, что никак невозможно купить - Ангел подарит в рождественский вечер..