• Орехи (любые, для посыпки )
• Сахарная пудрa (для украшения)
• Мука (+ 1 1/2 столовых ложки в крем) - 1 стак.
• Сметана - 100 грамм
• Ванилин (щепотка)
• Молоко (можно топленое) - 250 миллилитров
• Яйцо - одна штука
• Сахар - 100-125 грамм
• Ягода (любая или кусочки фруктов; по желанию)
• Соль

Для теста в чаше кухонного комбайна соединить 1 стакан муки, соду, щепотку соли и 90 грамм охлажденного сливочного масла. взбить до состояния мелкой хлебной крошки. добавить сметану и замесить мягкое, нелипнущее к рукам тесто. Разделите тесто на 2 части (так потом будет удобнее раскатывать) и убрать в холодильник на 2 часа. "2 часа" - это слова автора, а в комментариях многие писали, что достаточно и 30 минут. Выбор за вами, я оставляла в холодильнике на 2 часа. Для крема молоко, яйцо, 1 1/2 столовых ложки муки, сахар и щепотку соли взбить до однородности. Если вы хотите получить более сочный и "мокрый" десерт, количество крема можно увеличить вдвое. проварить, постоянно взбивая венчиком, на небольшом огне до загустения минут 10 - 15. Кипятить не нужно. Затем снять с огня, добавить ванилин и 45 - 50 грамм масла комнатной температуры и взбить. Духовку разогреть до 200 грамм На листе бумаги для выпечки раскатать одну часть теста в тонкий пласт (произвольной формы). Перенесите на противень. Отправьте в духовку на 7 - 12 минут до золотистой корочки. Слегка остудить и поломать на небольшие кусочки. То же самое проделайте со вторым куском теста. Теперь самое интересное - можно собирать десерт. На дно стакана положить 1 - 1 1/2 столовых ложки крема, затем слой измельченных коржей. Также можно добавить слой ягод (у меня клюква) или фруктов, вареной сгущенки. Чередуйте слои, пока крем и коржи не закончатся. убрать в холодильник на ночь или 6 - 8 часов. Перед подачей украсить по желанию: рублеными орехами, сахарной пудрой, ягодами или фруктами. Приятного аппетита!