• Сода (гашенная лимонным соком) - 0,5 чайные ложки
• Соль (щепотка)
• Тыква - 300-400 грамм
• Сахар - 1 стак.
• Ванильный сахар - 1 пакет.
• Сметана (20-25%) - 200 грамм
• Мука (1,5 стакана) - 240 грамм
• Яйцо - две штуки

Все ингредиенты (кроме тыквы) тщательно перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом или маргарином. Я пекла в форме 25 см в диаметре. Вылить полученную массу и поставить на 10 минут в разогретую духовку на 180 град. Нарезать небольшими ломтиками тыкву. Через 10 минут вынуть корж из духовки и разложить сверху нарезанную тыкву. Слегка присыпать сахаром. Выпекать пирог до готовности 45-50 минут, проверить деревянной палочкой. Тыква утопает, а тесто поднимается. Очень интересно получается. Пирог получается очень сладкий. К кофе, чаю - то, что надо! Я ещe немного посыпала сахарной пудрой. Угощайтесь!