• Яйцо (3 яйца + 4 желтка – в тесто, 4 белка – в крем) - семь штук
• Йогурт - две столовых ложки
• Сахар - 1 стак.
• Сливки (взбитые для украшения)
• Желе (вишневое) - 1 пач.
• Вишня (замороженная) - 300 грамм
• Ванилин - одна чайная ложка
• Мука - 1,5 стак.
• Масло сливочное - 75 грамм
• Разрыхлит

У четырёх яиц отделить белки от желтков. Белки пока оставить (лучше в холодильнике). Взбить оставшиеся  яйца (+желтки). Сливочное масло размягчить в микроволновке, растереть с сахаром, добавить взбитые яйца, йогурт, разрыхлитель, ванилин и все хорошенько взбить миксером. Полученное тесто вылить в форму, застеленную кондитерской бумагой. Выпекать в разогретой до 160-180 град. духовке 35-40 минут. Бисквит должен хорошо зарумяниться ( но не подгореть!) Делаем крем. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Растворяем порошок для приготовления желе в половине указанного на упаковке количества воды (горячей!). Я взяла 1 стакан воды ( а для приготовления желе нужно было взять 2 стакана). Сюда же добавляем две столовых ложки сахара и все размешиваем до полного растворения. Если желе немного остыло, его нужно подогреть, но не кипятить! Горячее желе вливаем тонкой струйкой во взбитые белки (продолжая их взбивать) и еще взбиваем 5-7 минут. Остывший корж разрезаем на 2 части. Вокруг нижней части устанавливаем кольцо от разъёмной формы. На корж выкладываем вишни без косточек и заливаем половиной крема. Затем кладем вторую половинку бисквита, а на нее – оставшийся крем. Торт ставим охлаждаться в холодильник. После охлаждения снимаем кольцо от формы. Украшаем, как можем. Я не мастер украшения, воспользовалась взбитыми сливками. А вот такой тортик получился в разрезе.  Очень нежный и вкусный! Бисквит совершенно не сухой. Попробуйте! Приятного аппетита! это сливки для взбивания