• Сахар - четыре столовых ложки
• Сок лимонный - одна чайная ложка
• Апельсин - две штуки
• Яйцо - одна штука
• Кофе растворимый - 0,5 чайные ложки
• Молоко - 6 столовых л.

Отделить белок от желтка. Белок поместить в холодильник. Желток растереть в эмалированной посуде с половиной нормы сахара. К растёртому желтку добавить молоко, кофе, перемешать. Поставить смесь на слабый огонь и варить, постоянно помешивая до загустения и появления пузырьков. Снять с огня. Остудить. Апельсины вымыть, разрезать пополам, можно вырезать зубчиками. Круговым движением ложки вынуть из половинок апельсинов мякоть, чтобы получились "корзиночки". С мякоти апельсинов снять белую плёнку и разобрать апельсин на дольки. В корзиночки выложить апельсиновые дольки. Дольки укладывать неплотно. Сверху заполнить корзиночки кофейным кремом. Взбить белки с оставшимся сахаром и лимонным соком. Выложить взбитые белки поверх кофейного крема. Поставить десерт в духовку на 1 - 2 минуты, чтобы белок чуть затвердел. В центр блюда установить подсвечник из апельсиновой кожуры с плавающей свечой внутри - Волшебный фонарь. Пусть и вас коснётся свет нашего Волшебного фонаря! Счастья вам и радости!!!