• Сахар ( 200 грамм - тесто; 120 грамм - начинка) - 320 грамм
• Кефир - 250 миллилитров
• Корицa (молотая) - 1 горст.
• Соль - 1 горст.
• Ореxи грецкие (жареные и молотые) - 300 грамм
• Маргарин - 1/2 пакет.
• Мука пшеничная - 1 килограмм
• Яйцо (1 - тесто; 1 белок - начинка; одна штука - смазать) - 3 ш

Муха, Муха-Цокотуха, позолоченное брюхо! Муха по полю пошла, Муха денежку нашла! Пошла муха на базар и купила САМОВАР! "Приходите, приходите, я всех чаем угощу!" Тараканы прибегали, все стаканы выпивали. А букашки - по три чашки С КРЕНДЕЛЬКОМ и молоком: Нынче Муха-Цокотуха ИМЕНИННИЦА! И всех приглашаем на наше веселое чаепитие! А кому интересно, Муха-Цокотуха поделилась рецептом "Праздничных Кренделей" Готовим тесто. Растопите маргарин, добавить соли, сахара и яйцо. влить молоко и кефир. смешать сухие дрожжи и муку. Начинайте подсыпать муку и замешивать тесто. Вымешиваем, пока тесто перестанет приставать к рукам. Готовое тесто положить в миску, смазанную растительным маслом, в теплое место на 1 - 1,5часа - пусть поднимается. Обминать его надо не меньше двух раз. Готовим начинку. Вскипятить молоко с сахаром и корицей. В кипящее молоко добавить орехи и быстро размешать. Снять с огня и остудить. В остывшую смесь добавляем белок и тщательно размешиваем. Начинка готова. Тесто подошло - начинаем готовить крендельки. Из теста сделать порционные кусочки. Раскатать скалкой тесто и положить начинку в центр Скрутить трубочкой Придать форму кренделя Есть еще интересный вариант формы кренделя. Для этого трубочку с начинкой мы разрезаем вдоль Половинки сплетаем в косичку Придаем форму кренделя Готовые крендели мы выкладываем на противень и даем еще настоятся 15 минут. Потом сверху смазываем яйцом и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40-80 минут (зависит от духовки). Готовые крендели очень ароматные, красивые и вкусные!Приятного аппетита!