• Соль (щепотка)
• Яйцо (3 в тесто + 2 белка) - пять штук
• Масло сливочное - 200 грамм
• Шоколад темный - 200 грамм
• Сахар - 225 грамм
• Сахарная пудра - 500 грамм
• Мука - 500 грамм
• Кислота лимонная (на кончике ножа)

Яйца взбить с сахаром. Растопить масло с шоколадом, дать остыть. Продолжая взбивать яйца с сахаром, добавить шоколад с маслом. Добавить муку, соль, хорошо перемешать. Получится гладкое, эластичное тесто. Раскатать тесто толщиной 5 мм, вырезать фигурки. Если у вас нет формочек, мы сделаем их сами, просто вырежем их из картона. Фигурки, какие вы хотите. Укладываем вырезанные фигурки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем 10 мин при 200 град. Взбить белки, постепенно добавляя сахарную пудру. В конце добавить лимонную кислоту Готовое, остывшее печенье покрыть глазурью. Можно добавить пищевые красители. Можно украсить мастикой. Вот такие печенюшки у нас получаются. Приятного аппетита!