молоко — две трети стакана

дрожжи — 11 грамм

желток яичный — 4 штуки

мука — 2,5 стакана

сахар — пол стакана

соль — пол чайной ложки

масло сливочное — 4 столовых ложки

орехи кедровые — 2 горсти

ванильный сахар — 2 чайных ложки

Способ приготовления кулича "Праздничный":

Подогрейте молоко, размешайте в нём дрожжи, 1 чайную ложку сахара и третью часть стакана муки. Оставьте всё минут на 20, чтобы образовалась хорошая пена.

Затем растопите сливочное масло, добавьте в него желтки, сахар, соль, ванильный сахар и всё разотрите.    

Далее влейте подготовленные дрожжи в полученную яичную смесь, размешайте и постепенно добавьте просеянную муку.

Тщательно вымесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Потом поставьте его в тёпло примерно на 2 часа, чтобы оно увеличилось в объёме в 2 раза.

Теперь обомните тесто, добавьте в него орехи, перемешайте и выложите в формы, смазав их сливочным маслом.

Выпекайте куличи в духовке, разогрев её до температуры 180 градусов, в течение 20 минут, потом сбавьте огонь до 160 градусов и выпекайте ещё около 30-35 минут.

Проверяйте, готовы куличи или нет, протыкая их деревянной шпажкой. Если она сухая – значит, куличи готовы.     

Горячие куличи сразу не вынимайте из формы, а вначале положите на один бок, потом на другой.

Украсьте куличи глазурью после того, как они остынут.