Ингредиенты для творожной заварной пасхи:

творог — 1 килограмм

яйцо — 6 штук

сахар (по вкусу) — 1 стакан

масло сливочное — 100 грамм

сметана — пол стакана

цукаты

изюм

сироп — пол стакана

варенье – по вкусу

Способ приготовления творожной заварной пасхи:

Вначале превратите творог в гладкую массу – протрите его через сито или взбейте при помощи блендера. Затем взбейте яичные желтки с сахаром (можете взбивать и целые  яйца), добавьте к ним творог, выложите сметану, размягчённое или немного растопленное сливочное масло.  

Далее поставьте полученную массу на водяную баню и проварите её, не доводя до кипения, при этом всё время помешивайте. Затем положите варенье, нарезанные сухофрукты с цукатами, можно добавить орехи.

В качестве формы можете использовать высокий контейнер для сметаны. Сделайте на дне этого контейнера несколько дырочек, выстелите форму тканью или марлей (марля будет оставлять сетчатый рисунок на поверхности). Выложите в эту форму теплую массу, прикройте её сверху краями ткани и придавите грузом, например, банкой с водой или полиэтиленовым пакетом с водой. Поставьте эту конструкцию в холодное место на ночь. С творога будет всё время стекать сыворотка, поэтому подставьте под контейнер какую- нибудь ёмкость и оставьте пасху примерно на сутки. Потом выньте её из формы, снимите ткань и украсьте.