• Сахарная пудра (для украшения) - две чайных ложки
• Соль (в тесто щепотка)
• Сахар ( одна чайная ложка - в тесто, 0,5 стак.+ 70 грамм - в кремы) - 1 стак.
• Разрыхлитель теста (в тесто) - одна чайная ложка
• Эссенция (ромовая (капли) или ром, коньяк по вкусу)
• Молоко ( 300-400 миллилитров - в тесто, 250

Для начала печем сдобные блины на молоке без дрожжей. Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль и сахар, перемешать. Влить половину молока, размешать до гладкости. Добавить желток и масло, перемешать. Затем влить остальное молоко. Белок взбить и ввести в последнюю очередь. Испечь тонкие блинчики. У меня вышло 15 штук тортик получился невысокий. Крем заварной на апельсиновом соке (рецепт с сайта). Выдавить сок из 2-х средних апельсинов. Взбить 2 яйца с 0,5 стакана сахара и одна столовая ложка муки. Сок довести до кипения, влить яично-мучную смесь. Помешивать на маленьком огне до загустения. Остудить крем, помешивая время от времени, чтобы не образовалась пленочка. Блинчики обрезать. промазать кремом и сложить в стопку. Верхний блинчик не смазывать. Крем шоколадный "Нутелла" (рецепт с сайта). Смешать муку, какао и сахар. Взбить яйцо и 1/4 молока. Я взяла 2 перепелиных яйца. Оставшееся молоко довести до кипения, влить шоколадную смесь, довести до кипения, варить на очень маленьком огне минут 10, затем снять с огня, остудить минут 20, добавить масло и перемешать. Дальше немного моей импровизации: вот такой творожный крем я решила добавить к нутелле. Добавила половину упаковки и 10 капель ромовой эссенции, перемешала. Теперь крем готов. Получилось много, весь не ушел. Обмазать кремом торт с боков и нанести на поверхность. Посыпать последовательно дроблеными орехами, тертым шоколадом и сахарной пудрой. Для украшения я сделала две корзинки из тулитного теста: одну сплошную, другую - решетчатую. Вставила их одна в другую и наполнила шоколадным кремом. Рядом положила шоколадные чипсы. Посыпала серебряными бусинками разного размера. Вот так тортик выглядит в разрезе. Присаживайтесь к столу. Приятного чаепития!!!