• Яйцo (крем) - две штуки
• Сахар ( один стакан - тесто, один стакан - крем) - 2 стак.
• Масло сливочное ( 50 грамм - тесто, 100 грамм - крем) - 150 грамм
• Мука ( 2,5 стаканов - тесто, две столовых ложки - крем) - 3 стак.
• Сода (тесто) - 1/2 чайные ложки
• Кефир (тесто) - 1 стак.
• Молоко (крем) - 700 грамм
• Ванили

Тесто: один стакан сахара, 0,5 чайные ложкисоды, один стакан кефира, 50 грамм размягченного масла, 2,5 стаканов муки - замесить тесто. Разделить тесто на 9 частей, из каждой части катаем пышку. И жарим на сухой сковороде с двух сторон. Получается 9 коржей. Крем: 700 грамм молока закипятить. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром, добавить муку и взбить до однородной массы. В кипящее молоко влить смесь с яйцами и варить до загустения. Затем, в еще теплое молоко добавить масло и ванилин, размешать до однородности и остудить. Перемазать пышки кремом, сверху, я обсыпала тортик измельченным печеньем. Желательно дать пропитаться несколько часов, в идеале сутки. Отрезаем кусочек и угощаемся. Приятного аппетита!