• Масло сливочное (в тесто) - 100 грамм
• Мука пшеничная (в тесто) - 2 стак.
• Яйцо куриное (в тесто) - три штуки
• Ананас (консервированный, вместе с жидкостью, в крем) - 580 грамм
• Сливки (35%, в крем) - 500 миллилитров
• Орехи грецкие (в тесто) - 1 стак.
• Сахарная пудра (в крем)

Все, что нам пригодится для коржа. Яйца взбиваем с сахаром миксером, добавляем ванильный сахар, размягченное сливочное масло. Грецкие орехи измельчаем комбайном или блендером и отправляем в тесто. Насыпаем в тесто разрыхлитель и постепенно вводим муку, все хорошенько взбиваем миксером. Противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом и  выкладываем тесто, разравниваем. Выпекаем в разогретой до 200С духовке минут 25, готовность можно проверить спичкой. Готовый корж должен немного остыть. Берем круглую формочку и вырезаем кружочки. Сливки взбиваем с ванильным сахаром и сахарной пудрой до стойких пиков. Обрезки, которые остались после вырезания кружочков измельчаем, добавляем немного сливок, перемешиваем. Ананасы без жидкости превращаем блендером в пюре и добавляем в смесь коржа и крема. Приступаем к сборке пирожных. В круглую формочку вниз кладем кружочек пышки, пропитываем его немного сиропом от ананасов, теперь начинка из ананасового пюре, взбитых сливок и крошек из орехового коржа, сверху еще один кружочек коржа, пропитываем ананасовым сиропом. Теперь необходима рука мастера: выкладываем на каждое пирожное крем из сливок, разравниваем скребочком (это задача не из легких), посыпаем бока кокосовой стружкой, верх украшаем кондитерской посыпкой, шоколадными капельками и вафельным цветочком. Приятнейшего Вам аппетита! Пусть Новый год приходит в дом! И в час веселого застолья, Явь станет дивным волшебством И околдует все живое. Пусть подготовка будет славной, Подарки дед Мороз везет И сказка будет самой главной, Счастливым будет этот год! Взяв в руки крем и корж с орехом, Малыш поможет сделать Вам Кусочек зимнего сюжета Сугроб с кокосом и в цветах. И белым цветом ослепляя, Даря надежды и мечты. На блюде Вашем расцветают Цветы невиданной красы.. Пусть зимней свежестью искрится И тает, словно снег, десерт. И все, во что с трудом нам верится, Кусочек съев, произойдет.