• Разрыхлитель теста (с горкой) - две чайных ложки
• Крахмал картофельный (с горкой) - три столовых ложки
• Какао-порошок - 1-2 столовых ложки
• Масло сливочное (для глазури) - 100 грамм
• Шоколад (для глазури) - 100 грамм
• Яйцо куриное - восемь штук
• Сок лимонный - две чайных ложки
• Сахар ванильный - 1 пакет.

7 яиц разделить на желтки и белки. Белки взбить в пышную пену, постепенно добавляя сахар (1 стакан) и лимонный сок. Затем добавить три столовых ложки муки,   три столовых ложки крахмала, одна чайная ложка разрыхлителя и ванильный сахар. Аккуратно, чтобы тесто не осело, перемешать ложкой движениями сверху вниз. Выложить тесто в разъёмную форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом. Посыпать его измельчёнными орехами, смешанными с какао. Для второго теста взбиваем 7 желтков и одно целое яйцо с оставшимся сахаром. Затем добавляем лимонную цедру и четыре столовых ложки муки, смешанные с одна чайная ложка разрыхлителя. Полученное тесто выливаем на начинку и ставим пирог в разогретую духовку (170-180 град.) примерно на полчаса. Готовность определяем деревянной палочкой. Для приготовления глазури растопить 100 грамм шоколада с 100 грамм сливочного масла и хорошо перемешать. Готовый пирог нужно хорошо остудить, вынуть из формы и залить шоколадной глазурью. Подают пляцики к столу уже разрезанными на отдельные порции-пирожные. Приятного аппетита!))