Ингредиенты для лимонного кулича с куркумой:

дрожжи – 40 грамм

мука - 500 грамм

сахар – 1 стакан

яйца – 4 штуки

сливочное масло – 150 грамм

вода или молоко - полстакана

ванилин

изюм – 1 стакан

орехи (миндаль) - полстакана

сахарная пудра

соль

Способ приготовления лимонного кулича с куркумой:

Разведите дрожжи в тёплой жидкости (молоке или воде). Затем добавьте к ним муку, всыпьте сахар и всё перемешайте. Оставьте полученную смесь до образования пены. Потом пожарьте и измельчите орехи, промойте изюм.

Взбейте сахар с тремя яйцами, чтобы получилась пышная пена. Засыпьте в неё стакан муки и перемешайте.

Далее залейте куркуму двумя чайными ложками кипятка.

Выложите в тесто размягчённое сливочное масло, лимонную цедру, добавьте ванилин, куркуму, посолите и всё вместе взбейте.

Влейте в тесто опару, перемешайте, потом добавьте в неё ещё 1,5 стакана муки.

Накройте ёмкость с тестом, поставьте её в тепло,  тесто должно подняться в два раза. Потом добавьте в него орехи и изюм, выложите ещё полстакана муки и вымесите.

Смажьте формы, выстелите дно бумагой для выпечки.

Разложите тесто, чтобы оно заполняло форму на третью часть высоты. Держите форму с тестом в тепле, пока тесто не поднимется до верха. Выпекайте кулич в течение 50-90 минут при 170 градусах.

Чтобы приготовить глазурь, взбейте яичный белок с сахарной пудрой в крепкую пену и покройте её кулич.