• Масло растительное - три столовых ложки
• Яйцо - две штуки
• Сода - 1/2 чайные ложки
• Сыр плавленный - 200 грамм
• Лук репчатый (крупный) - одна штука
• Маргарин (сливочный) - 100 грамм
• Сметана (или майонез) - три столовых ложки
• Перец черный (молотый, щепотка)
• Мука - 3 стак.
• Соль (или по вкусу) - 0,

Смешать ряженку и растопленный маргарин, в этой смеси растворить соль, затем всыпать муку, смешанную с содой. Хорошо вымесить тесто. Накрыть его полотенцем и оставить в тёплом месте для расстойки. Пока тесто расстаивается, приготовим начинку: лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной тёрке, можно взять любой сыр, не только плавленный, но я взяла 2 плавленных сыра в пачечках по 100 грамм Добавить яйца, сметану или майонез, поперчить. Эту массу хорошо перемешать или взбить миксером. Теперь смешать сырную массу с обжаренным луком и эту смесь поджарить, как обычную яичницу. Такая начинка получается очень вкусной! На присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 0,5см. Вырезать круг по диаметру формы. Оставшееся тесто нам понадобится для приготовления звёздочек.   Форму смазать и выложить туда пласт теста, делая бортики. Выложить сверху начинку и разровнять её. Края бортиков из теста слегка подтянуть и загнуть на начинку. Из оставшегося теста вырезать звёздочки (можно вырезать любые другие фигурки - сердечки, цветочки, рыбки и т.д). Выложить звёздочками верх пирога. А если у вас нет желания возиться с фигурками или звёздочками, то нарежьте из теста полосочки и разложить на начинке в виде решётки. поставить форму в разогретую духовку. Выпекать 30-35 минут при температуре 180-200 градусов. Пирог получается не только вкусным, но и симпатичным! Приятного аппетита!