• Мука (тесто получается очень густым, поэтому можете добавить всего 130 - 150 грамм муки) - 200 грамм
• Ванильный сахар - 1 пач.
• Разрыхлитель теста (с горкой) - две чайных ложки
• Сахар (пирог получается слишком сладким, поэтому смело можно снизить кол-во сахара до 100-130

Отделить желтки от белков. Взбить желтки, добавить сахар. (Автор предлагает взбить сахар вместе с желтками, но я советую сначала отдельно взбить желтки, потом добавить сахар, иначе получится, как на фото - яичные хлопья). Взбить. Затем добавить творог, снова взбить. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель, муку. Взбить снова. Взбить белки в пышную пену, ввести в основное тесто. Все размешать, взбить. Форму смазать растительным маслом, вылить тесто. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета и до сухой спички. Охладить пирог. В холодном виде он получается вкуснее, на мой взгляд. Пирог получается плотным, "дырчатым". Его можно подавать просто к чаю или кофе или же разрезать вдоль на 2 коржа и смазать Вашим любимым кремом. Получится вкусный тортик. Приятного аппетита!