• Сахар ( 200 грамм - тесто, 50 грамм - йогурт) - 250 грамм
• Мука - 0,75 стак.
• Масло сливочное (для смазывания)
• Шоколад молочный - 100 грамм
• Желатин (быстрорастворимый) - 25 грамм
• Банан (крупный) - три штуки
• Вода (холодная) - 0.5 стак.
• Йогурт (клубничный) - 500 грамм
• Яйцо - четыре штуки
• К

Готовим бисквит: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем на самой маленькой скорости миксера, продолжая взбивать постепенно добавляем сахар и желтки, убираем миксер. Помешивая тесто вилкой, постепенно просеиваем муку и какао. Форму смазываем маслом, выливаем тесто, выпекаем в духовке 25 минут при температуре 190-200 градусов. Готовый бисквит разрезаем на 2 коржа. Один оставляем, второй ломаем на кусочки. Выливаем йогурт в миску, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером около 5 минут. Желатин заливаем водой и оставляем на 30 минут. Затем ставим на огонь, постоянно помешиваем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Убираем с огня, не переставая помешивать тонкой струйкой вливаем йогурт. Хорошо перемешиваем. 2 банана режем кольцами по 1 см, третий банан - более тонко. Половину шоколада натираем на крупной терке, вторую половину режем тонкими полосками. Глубокую посуду застилаем пищевой пленкой. Выкладываем бананы и полоски шоколада. Наливаем немного йогурта, выкладываем кусочки бисквита, посыпаем шоколадной стружкой. Затем снова выкладываем бананы, йогурт, кусочки бисквита, шоколад и заливаем оставшимся йогуртом. Накрываем бисквитным коржом и убираем в холодильник на 2 часа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!