• Сухофрукты (курага, чернослив. изюм) - 200 грамм
• Яйцо куриное (для смазки рулета)
• Разрыхлитель теста - 10 грамм
• Коньяк (в начинку, можно и без него)
• Сахар (в тесто - 100 грамм одна столовая ложка в начинку с сухофруктами, немного для посыпки рулета)
• Ванильный сахар (в тест

смешиваем сметану, масло, ванилин и сахар добавляем разрыхлитель, постепенно насыпаем муку и вымешиваем гладкое, слегка липнущее к рукам тесто, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на час делаем начинку из сухофруктов - нарезаем одинаковыми мелкими кубиками, заливаем одна столовая ложка коньяка и оставляем на час, через час добавляем одна столовая ложка сахара и корицу тесто делим на две части, раскатываем прямоугольник, выкладываем полоску варенья и скатываем в рулет, хорошенько защепляя концы то же проделываем с начинкой из сухофруктов противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом переплетаем между собой аккуратно два рулета слегка взбиваем венчиком яйцо, смазываем верх рулета, посыпаем сахаром отправляем в разогретую до 180*С духовку минут на 45, до зарумянивания (готовность можно проверить спичкой) даем рулету немного остыть нарезаем кусочками.. наливаем чай.. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!