• Сахар - 1 стак.
• Миндаль (жареный) - 1/2 стак.
• Мука пшеничная - 2,5 стак.
• Яйцо - одна штука
• Масло сливочное (комнатной температуры) - 225 грамм
• Ванилин - 1 пакет.
• Сода - одна чайная ложка
• Шоколад (шоколадные медальки) - 1/2 стак.
• Соль

Духовку разогреть до 190 градусов, противень застелить бумагой для выпечки. Масло взбить с сахаром миксером несколько минут до воздушности, добавить яйцо, продолжая взбивать. Туда же - соль и ванилин. Отдельно просеять муку и соду. Соединить обе смеси, перемешать. Миндаль и шоколадные медальки порубить ножом, но не очень мелко. Дальше я тесто разделила на 3 части: в одну добавила шоколад,  в другую - миндаль, а в третью все вместе. Чайной ложкой берем тесто, скатываем в руках шарик (размером с грецкий орех), формируем лепешку и выкладываем на противень. У меня на один противень помещалось 15 печений. Необходимо оставлять место между печеьями, они расплываются. Выпекать около 10 минут до золотистости. Сразу после выпечки сняла и выложила на блюдо, остужать на решетке ни к чему. Приятного аппетита