• Яйцо - одна штука
• Мед - 0,5 стак.
• Сметана - 150 грамм
• Сахар - 100 грамм
• Хлопья овсяные (или готовая овсяная мука) - 150 грамм
• Мука - 200 грамм
• Масло сливочное - 100 грамм
• Сода - 10 грамм

Духовку нагреть до 200-220*С. Муку перемешать с содой, просеять. Масло взбить с сахаром добела. В процессе перемешивания добавить яйцо, мед, муку с содой, сметану, молотые в кофемолке овсяные хлопья или овсяную муку. Тесто месить 2 минуты. Консистенция будет очень липкая. Печенье в духовке расплывется, поэтому формовать его особо не надо. Наша задача – отсадить одинаковые порции теста. Сделать это можно с помощью кондитерского мешка или ложкой для мороженого, как в моем случае. Верх можно посыпать теми же хлопьями или миндалем. Выпекать до румяности около 15 минут.