Ингредиенты для куриных зраз с капустой:

куриная грудка - 500 грамм

белый хлеб, размоченный в молоке - 2 кусочка

лук – 1 штука

петрушка - 1 пучок

чеснок - 3 зубчика

майонез - 2 столовых ложки

капуста - 1 кочан

сливочное масло - 3 столовых ложки

соль – по вкусу

перец – по вкусу

мука - 2 столовых ложки

подсолнечное масло - 2 столовых ложки

Способ приготовления куриных зраз с капустой:

Вначале мелко нашинкуйте капусту. Поставьте её на медленный огонь, накройте крышкой и тушите на сливочном масле, пока она не приготовится, в течение 15-20 минут. После этого посолите готовую капусту и немного остудите её.

Тем временем, пока остывает капуста, займитесь приготовлением куриного фарша. Для этого перекрутите куриные грудки через мясорубку. Также измельчите на мясорубке лук с чесноком и петрушкой. Добавьте в фарш размоченный хлеб и всё тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Потом посолите и поперчите готовый фарш, заправьте его майонезом, чтобы он был более сочным.

Затем выложите на ладонь 1 ложку фарша, сверху покройте его чайной ложкой капусты. Скрепите края, чтобы начинка была внутри.

Наконец, обваляйте куриные зразы с капустой в муке и обжаривайте на подсолнечном масле в течение 5 минут с одной и второй стороны.