• Разрыхлитель теста - три чайных ложки
• Маргарин (сливочный) - 150 грамм
• Сахарная пудра - 150 грамм
• Мука (для теста - 150 грамм ; для крема - 1,5 столовых ложки
• Миндаль - 150 грамм
• Сахар (для теста - 200 грамм для крема - 0,5 стак.) - 300 грамм
• Молоко (для теста - 6 столовых л; для крема - 300 м

Размягченный сливочный маргарин взбиваем с сахарной пудрой, затем добавляем желтки, ванильный сахар и молоко. Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем к масляной смеси и замешиваем тесто. Противень застилаем пищевой бумагой и выкладываем тесто, равномерно распределив по всему противню. Белки взбиваем с сахаром ( 200 грамм до устойчивых пиков, а затем выкладываем их на тесто. Белки посыпаем измельченным миндалем. Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут. Пока корж выпекается, готовим крем. Для этого желтки перетираем с сахаром, добавляем муку, молоко и на медленном огне доводим до загустения, постоянно помешивая. Даем крему остыть, затем аккуратно смешиваем со взбитыми сливками. Готовый корж разрезаем на две равные части, тем самым получаем два коржа. Один из них смазываем кремом и накрываем вторым коржом. Торт готов! Приятного аппетита!