• Орехи грецкие (молотые, у меня грецкие поплам с миндалем) - 110 грамм
• Эссенция (ореховая, если есть)
• Крахмал кукурузный (если не класть крахмал, то заменяем его на аналогичное количество муки) - 30 грамм
• Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
• Масло сливочное (комнатной

Духовку разогреть до 180 С. Взбить масло с сахарной пудрой до воздушности около 5 минут. Смолоть орехи в кофемолке, всыпать в масло. Просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Всыпать в тесто, размешать и всыпать цукаты или цедру. Отделять тесто размером с крупный грецкий орех, укладывать на бумагу для выпечки на расстоянии друг от друга – они слегка надуются при выпечке. Выпекать около 15-20 минут до легкого зарумянивания. Доставать, аккуратно класть в емкость с пудрой и горячими обваливать в пудре. Моя маленькая зайка ни за что не хотела фотографироваться с печеньем – уж как поймала, так и показываю))) Укладывать лучше всего не друг на друга, а в один слой во избежание осыпания пудры с печений. Друг на друга можно положить, если сразу подавать к чаю в вазочке