• Сахар - 200 грамм
• Шоколад темный - 250 грамм
• Масло сливочное - 125 грамм
• Яйцо - шесть штук
• Какао-порошок - 80 грамм
• Молоко - 250 грамм
• Мука - 150 грамм
• Разрыхлитель теста - одна чайная ложка

Первый этап: духовку заранее разогреть до 160 градусов. Пусть прогревается. Пока подготовили молоко, масло, шоколад. Топим на водяной бане. Добавляем молоко постепенно. Муку, какао, разрыхлитель смешала. Яйца смешала с сахаром, объем должен значительно увеличиться. Затем все 3 смеси соединить. Форма у меня была 26см. Аккуратно силиконовой лопаткой выложила, разровняла, поставила в духовку. По прошествии 10-15 минут закрываем дверь в кухню на замок. Чтобы дверь не высадили обезумевшие от шоколадного запаха домочадцы. Подходим к духовке - видим, что пирог поднялся уже почти на 1/2. Это очень хорошо. Вот тут конкретно можно увидеть мое отражение в розовых флисовых штанишках. Сегодня сонный день. По прошествии 45 минут вынимаем. Даем немного остыть. Делаем глазурь. Дверь по прежнему держим запертой. На водяной бане топим шоколад и добавляем сливки. Глазурью покрываем пирог и даем остыть. Вот я прочитала, что еще в глазурь добавляют варенье различное. Как вариант.. Я конечно безвольная скотина, еле дождалась и на ночь съела здоровенный кусок.