• Шоколад - 100 грамм
• Сода - одна чайная ложка
• Масло сливочное - 80 грамм
• Сливки (35%) - 400 миллилитров
• Кефир - 2 стак.
• Яйцо - три штуки
• Какао-порошок - две столовых ложки
• Сахарная пудра (по вкусу)
• Сахар - 2 стак.
• Мука - 2,5-3 стак.

Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавить кефир. Растопленное сливочное масло (дать остыть!) Продолжая взбивать добавить какао с содой. Добавить два стакана муки,постепенно вводим 3 стакан. Смотрим, чтобы не переложить. Тесто должно получиться как сметана! На сухую горячую сковороду выкладываем по три столовых ложки теста. Разравниваем ложкой по поверхности сковороды, накрываем крышкой. Выпекать на маленьком огне! Вот такие получаются коржи (с рисунком) Готовый корж не липнет к пальцам. Снимать коржи, поддев корж кухонной лопаткой, перевернув сковороду. Дать коржам остыть! Получается 12-14 коржей Взбить сливки, постепенно добавляя сахарную пудру. Отложить большую часть крема, в оставшуюся часть ввести предварительно растопленный и остывший шоколад. 4 коржа промазать белым кремом. 4 коржа промазать шоколадным кремом. Оставшиеся 4 белым кремом. Украсить торт по желанию. Дать пропитаться. А вот такой он в разрезе. Приятного вам чаепития!