• Шоколад белый - 50 грамм
• Саxар (в тесто - 100 грамм в клубнику - 50 грамм ) - 150 грамм
• Сок лимонный - 30 миллилитров
• Масло сливочное (в тесто) - 50 грамм
• Разрыхлитель теста - 0.5 чайные ложки
• Яйцо (в тесто) - одна штука
• Шоколад черный - 50 грамм
• Мука (в тесто) - 200 грамм
• Клубника - 200 грамм

Масло размять. Смешать масло, сахар, яйцо и разрыхлитель для теста. Добавить муку и замесить тесто. Вырезать кружочки из теста и выложить их в формы для кексов. Чтобы дно не поднималось, насыпать в каждую горох или фасоль, чтобы получились корзиночки. Выпекать в духовке 20 минут. Помыть и нарезать клубнику. Сделать сироп из сахара и лимонного сока. Бланшировать в нём клубнику 3-5 минут. Выложить бланшированную клубнику в корзиночки. На водяной бане растопить белый и чёрный шоколад. Окунуть в шоколад целую клубнику и поставить в холодильник. Залить шоколадом клубнику в корзиночках. Целые ягоды клубники в шоколаде положить сверху. Пирожные готовы. Угощайтесь! С днeм рождения!