• Мука - 250 грамм
• Масло растительное (для обжарки)
• Масло сливочное - 75 грамм
• Лимон - одна штука
• Крупа манная (мелкого помола) - 40 грамм
• Яйцо куриное - четыре штуки
• Дрожжи (свежие) - 10 грамм
• Caxap ( 10 грамм - в тесто; 400 грамм - для сиропа) - 410 грамм
• Вода (для сиропа) - 1 стак.

Источник рецепта - моя кулинарная книга по турецкой кухне на греческом языке. В предыдущий день сварить сахарный сироп из одного стакана воды и 400 грамм сахара с одним ломтиком лимона. Сахарный сироп должен настоятся 24 часа. Для теста: Свежие дрожжи перетереть с мукой, добавить 4 яйца, сахар, сливочное масло (размегчённое при  комнатной температуре). Замешать мягкое тесто. Готовое тесто положить в пакет и положить на 20 минут "отдыхать" или "подумать о сладком будущем" в холодильник. Через 20 минут тесто достать из холодильника и разделить его на маленькие шарики. Теперь самое интересное. В сковородку влить растительное масло (столько, чтобы лжефиники в нем плавали при обжаривании). Масло раскалить на огне, а тем временем приступить к формированию лжефиников. Взять каждый кусочек теста и раскатать его в маленькую продолговатую лепёшечку на плоском дуршлаге. Я раскатала скалкой, но в рецепте указывается, что этот процесс можно проделать руками. Закрутить лепёшечку в маленький рулетик. Готовые к обжариванию лжефиники. Обжарить лжефиники в масле до золотистого цвета примерно по десять штук за один заход. Как только они обжарятся, погружать их сразу в сироп, проделать вилкой дырочки, чтобы они пропитались сиропом. Таким образом поступить со всеми ложными финиками. Подавать холодными! Приятного аппетита! Удачи Всем!