Ингредиенты для приготовления бисквита с шоколадом:

Для приготовления нежного бисквита:

Четыре куриных  яйца

Двести грамм пшеничной муки

Двести грамм сахарного песка

Для приготовления шоколадной глазури:

Сто пятьдесят грамм темного шоколада

Семьдесят пять миллилитров жирных сливок (жирность двадцать два – двадцать пять процентов)

Способ приготовления бисквита с шоколадом:

1. Особо тщательно взобьем куриные яйца с сахарным песком до консистенции густого крема.

Масса должна посветлеть и в несколько раз прибавить в размере, а сахар должен быть полностью растворен.

2. Добавим просеянную пшеничную муку, не прекращая взбивать.

3. Форму для выпекания бисквитов промажем сливочным жиром и перельем тесто. Поместим форму с бисквитным тестом в очень горячую духовку и готовим приблизительно двадцать две – двадцать четыре минуты.

4. Во время выпекания нельзя открывать дверцу духового шкафа.

5. Для шоколадной глазури растапливаем темный шоколад и вливаем в него жирные сливки. Перемешиваем.

6. Достанем бисквит, немного остудим и промажем шоколадной глазурью.

7. Украшаем готовый бисквит по своему желанию. Можно присыпать сверху и по бокам орешками или выложить небольшие конфетки или цукаты.