Ингредиенты для приготовления хачапури с творогом и зеленью:

Для приготовления теста для хачапури:

- двести – двести пятьдесят грамм творога,

- сто пятьдесят пять грамм сливочного масла,

- четверть чайной  ложки сахара,

- два куриных яйца,

- пшеничная мука,

- немного гашеной соды.

Для приготовления творожной начинки:

- двести пятьдесят – триста грамм  творога,

- чеснок добавляете по вкусу (это может быть и один зубок и головка чеснока)

- свежая зелень

Способ приготовления хачапури с творогом и зеленью:

Смешиваем пачку (двести пятьдесят грамм)  творога и топленное сливочное масло, добавляем соду, гашенную уксусом, всыпаем сахарный песок и вводим куриные яйца. Замешиваем упругое тесто. Тесто должно получиться у вас мягким и довольно эластичным.

Оставляем тесто на некоторое время. А пока тесто отдыхает, приготовим начинку из творога и зелени. Натираем твердый сыр на большой терке, добавляем ложку сметаны и измельченную зелень и чеснок (чеснок добавляете по своему вкусу).

Вернемся к тесту и разделим его на два куска. Оба куска теста раскатываем в форме лепешек. На одну из них выложим творожную начинку и накроем верхней лепешкой таким образом, чтобы края верхнего куска теста завернуть под нижний.

Смазываем верхушку яйцом и делаем несколько проколов. Печем сорок пять минут.