Ингредиенты для приготовления клубничного пирога со сметаной:

Для приготовления сметаной заливки:

- сметана – триста пятьдесят грамм,

- пудра – семьдесят грамм,

- сахар ванильный – десять грамм,

- мука пшеничная высшего сорта  – тридцать пять грамм,

- крахмал кукурузный  – тридцать пять грамм,

- клубника – четыреста грамм свежих ягод,

Для теста:

- мука пшеничная – двести двадцать пять грамм,

- масло сливочное – сто двадцать грамм,

- вода – четыре столовых ложки,

- сахар – две столовых ложки,

- сахар ванильный – десять грамм,

- цедра лимона.

Способ приготовления клубничного пирога со сметаной:

Приготовим тесто. Перемешаем муку высшего сорта  со сливочным маслом и добавим ванильный сахар, введем сахар и лимонную цедру. Чуть разбавим водой и замесим жидковатое тесто.

Раскатаем тесто в большой лист и переложим в круглую форму, подготовленную заранее. Проколем вилкой и охладим минут тридцать пять.

Для заливки из сметаны смешаем сметану и сахарный песок (содержание сахара может изменяться в зависимости от предпочтений и сладости самого песка). Перемешаем и добавим кукурузный крахмал, ванильный сахар и муку.

Сверху на тесто выложим клубнику и зальем заливкой.

Печем сорок минут, и остудим торт.