Ингредиенты необходимые для приготовления супа с ананасами:

Суповая зелень с кореньями – один пучок

Корень имбиря свежий – двадцать - тридцать грамм

Сливочное масло или маргарин – пятьдесят – шестьдесят  грамм

Мука пшеничная – две столовых ложки

Куриный бульон – восемьсот пятьдесят миллилитров

Ананас – одна большая штука (весом приблизительно шестьсот пятьдесят грамм)

Сливки большой жирности  – сто двадцать пять - сто тридцать миллилитров

Соль поваренная - по вкусу

Перец молотый черный - по вкусу

Соус соевый - две столовых ложки

Зелень кинзы - по вкусу

Способ приготовления супа с ананасами:

Зелень особенно тщательно промоем под проточной водой и обсушим бумажным полотенцем или  салфеткой. Измельчим зелень ножом. Натрем на терке имбирь (можно измельчить ножом).

Подогреем сковородку со сливочным жиром (маргарин или сливочное масло) и обжарим в ней зелень и тертый имбирь. Добавим пшеничную муку и зальем куриным бульоном. Потушим, не накрывая крышкой на протяжении десяти минут.

Ананас разрежем на шесть вытянутых кусочков, удалим твердую сердцевину и срежем кожуру. Нарежем мякоть ананаса на маленькие квадратики.

Добавим кубики ананаса в суп. Вольем сливки, посолим, добавим соевый соус и посыпем перцем. Слегка остудим суп с ананасами и разольем по тарелкам.

Украсим мелко порезанной свежей зеленью кинзы.