Ингредиенты для приготовления клубники в вине:

Пятьсот пятьдесят грамм клубники, порезанной на две части

Пятьсот пятьдесят миллилитров красного вина (лучше всего подойдет Бастардо)

Шесть – семь столовых ложек коричневого сахара

Три палочки гвоздики

Четвертая часть чайной ложки молотого перца

Одна столовая ложка сухих цветков гибискуса

Лимон – одна штука, понадобится цедра шириной пять сантиметров

Апельсин – одна штука, цедра одного апельсина шириной пять сантиметров

Способ приготовления клубники в вине:

Подготавливаем клубнику для  десерта. Осторожно промоем ягоды клубники в  проточной холодной воде, удалим хвостики и разрежем на две половинки одинаковой величины.

Подготовим для клубники вино. В большом сотейнике закипятим красное десертное  вино, добавим пряности, насыплем  цветки гибискуса и  лимонную и апельсиновую цедру. Прокипятим на протяжении шести – семи минут. Затем выключим огонь и остудим. Через сито процедим ( или через марлю) и охладим ориентировочно тридцать пять – пятьдесят минут.

Приготовим четыре красивых стеклянных бокала, выложим в каждый ягоды клубники, сверху зальем охлажденным вином. Готовый десерт украсим  полосками цедры с апельсина и лимона.  Некоторое время оставим постоять и подадим.