Ингредиенты для приготовления маффинов со сливами:

Сливочное масло – двести грамм

Сахар  - двести грамм

Мука – триста пятьдесят грамм

Разрыхлитель – две чайных  ложки

Соль – одна щепотка

Яйца – четыре штуки

Сливы            - восемь – десять штук

Способ приготовления маффинов со сливами:

1. Разогреваем  духовку до двухсот градусов.

2. С помощью погружного блендера смешиваем порезанное кусочками масло сливочное, сахарный песок и соль. В результате взбивания должна выйти довольно пышная, кремообразная, однородная  масса.

3. В масляную смесь вводим куриные  яйца - по одной штуке. Хорошенько перемешиваем.

4. В отдельной сухой емкости смешиваем сухие ингредиенты для теста: пшеничную муку и пекарский порошок.

5. Медленно вводим в муку  смесь из яиц и масла и размешиваем ложкой.

6. Готовим для маффинов специальные формочки. Наполняем каждую на треть тестом и выкладываем несколько долек свежих слив. Можно выкладывать по половинке сливы

7. Помещаем формочки в предварительно хорошенько прогретую духовку на двадцать пять – двадцать восемь минут. Проверяем готовность маффинов при помощи деревянной зубочистки.

8. Готовые маффины со сливами посыпаем  сахарной пудрой или хлопьями из миндаля.