Ингредиенты необходимые для приготовления вишневого пирога из консервированной вишни:

Основа из теста – по ширине формы

Вишни без косточек - пятьсот грамм

Сахар - двести грамм

Мука - треть стакана

Соль - одна восьмая часть  чайной ложки

Сливочное масло – две  столовых ложки растопленного в сотейнике масла

Миндальная эссенция - четверть чайной ложки

Красный краситель – четверть  чайной ложка

Желток яичный – одна штука

Способ приготовления вишневого пирога из консервированной вишни:

1. Разогреваем духовой шкаф до отметки в двести двадцать градусов. Готовим по стандартному рецепту и охлаждаем в холодильнике.

2. Вишню слегка размораживаем и даем стечь на дуршлаге, один стакан жидкости сохраняем. В кастрюле смешиваем сахарный песок, пшеничную муку и немного соли. Вливаем вишневый  сок  и доводим до состояния кипения, очень тщательно перемешиваем. Убавляем огонь и провариваем на протяжении пяти минут. Смесь загустеет.

3. Затем, добавляем две ложки топленого масла, вводим миндальную эссенцию, добавляем пищевой краситель и ягоды вишни. Накрываем и помещаем в  холодильник.

4. На немного присыпанной мукой поверхности, раскатываем одну часть готового теста в виде круга. Выкладываем в круглую разъемную форму для пирога. Раскатываем другую часть теста в другой  круг. Нарезаем ножом на восемь полосок, полтора сантиметра толщиной.

5. Выливаем охлажденную начинку из вишен в круглую форму. Выкладываем полоски из теста горизонтально, а потом вертикальным слоем и немного смазываем яичным желтком. Выпекаем тридцать пять минут, остужаем и подаем.