Ингредиенты для приготовления торта «Зимняя вишня»:

Сливочное масло – двести грамм

Жирная сметана – триста грамм

Сода пищевая – одна чайная ложка

Мука пшеничная  добавляем по вкусу

Растительное масло по вкусу

Для приготовления начинки:        

Вишни – пятьсот грамм

Для приготовления крема: 

Сметана – пятьсот грамм

Сахарный песок по вкусу

Способ приготовления торта «Зимняя вишня»:

1. Из пшеничной муки и сливочного жира вымешиваем тесто. Из него формируем шар, добавляем пищевую суду и сметану. Заворачиваем в пленку и охлаждаем.

2. Достаем из вишенок косточки и отбрасываем их на дуршлаг. Сок сохраняем.

3. Через два часа достаем тесто и разрезаем на пятнадцать кусочков. Из каждого кусочка формируем шарик. Затем раскатываем шарики в прямоугольник. Выкладываем на край каждого прямоугольного пласта немного вишен и сворачиваем в форме трубочки.

4. Затем выкладываем трубочки на противень (заранее смазываем) и помещаем в очень горячий духовой шкаф.

5. Выпекаем приблизительно десять минут, потом переворачиваем трубочки и еще немного печем.

6. Трубочки осторожно снимаем с противня и остужаем. Отдельно смешиваем сахарный песок и сметану.

7. На плоскую тарелку выкладываем пять трубочек, смазываем кремом, затем выкладываем еще 4 трубочки и снова смазываем кремом и так, пока не выложим последнюю трубочку.

8. Украшаем пирог сверху и по бокам кремом и грецкими орешками. Посыпаем шоколадной стружкой.

9. Шесть -  семь часов охлаждаем торт.